小麦を粗挽きにした”デュラムセモリナ”を採用しており、モチっとした食感が特徴です。また、たんぱく質が豊富でグルテンが少なくパスタの原料として最適な小麦といわれています。

ナッツの女王とも呼ばれるピスタチオ。もともとは地中海沿岸地域に自生しており、歴史は古く旧約聖書に登場するシバの女王にも愛されていました。またその美しい鮮やかな緑色から「緑色の宝石」と呼ばれ、今もなお世の女性から愛され続けています。

カシューナッツは、中南米原産でポルトガル人が世界に広め、現在では東南アジアなどで広く生産され、その濃厚な味わいから世界では、煮込み料理から菓子やパンなどの材料として幅広い料理に利用されています。

世界三大ナッツの１つであるアーモンド。古くからヨーロッパでケーキや菓子の原料としても使用され、海を渡りアメリカでも広がりをみせ、現在ではアーモンドの８割がアメリカで生産されております。世界で愛され続けるアーモンド。

燻製のプロシリーズはアーモンド、カシューナッツ、ピスタチオの全3種類。その日の気分に合わせて楽しむことができます。

醤油と一味が合わさった和の風味と、カシューナッツの優しい甘みが調和して、深みのあるエキゾチックな味わいが広がります。